🍫 Oggi grazie a Morena prepariamo deliziosi brownies vegani senza glutine con noci pecan!
Questa dolce prelibatezza è un’esplosione di cioccolato, senza latticini e super facile da preparare. 😍 Aggiungi un tocco croccante con le noci pecan e goditi un dessert vegano da sogno.
#DolciSenzaGlutine #Vegano 🌱
Ingredienti
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200 gr di farina integrale di avena GF
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100 gr di farina di castagne
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1 bustina di lievito
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150 gr di cioccolato fondente al 70%
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300 gr di eritritolo
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50 gr di cacao magro
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1 pugno abbondante di gocce di cioccolato più qualcuna per decorare
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1 pugno di noci spezzate più qualche gheriglio intero per decorare
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1 cucchiaino di pasta di vaniglia o estratto di vaniglia
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300 gr di yogurt di soia bio nature
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2.5 dl di latte di avena nature GF
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1 cucchiaio di rum
Preparazione
Miscelate tutti gli ingredienti secchi, ossia le farine, il cacao, il lievito, l'eritritolo, le gocce di cioccolato, le noci spezzate.
Fondete il cioccolato a bagnomaria e si aggiunge alla frutta secca lo yogurt, il latte di avena, la vaniglia e il rum e il cioccolato quando sarà fuso.
Mescolate bene e s'integlia decorando con noci e gocce di cioccolato.
Cuocete a 180°C per 50 minuti. Fate la prova stecchino. Devono restare comunque umidi.
Le noci pecan sono un ingrediente delizioso da utilizzare per preparare brownies vegani senza glutine. Questi frutti a guscio offrono una ricchezza di sapore e una consistenza croccante che si sposa perfettamente con la dolcezza dei brownies.
Noci pecan: Le noci pecan sono frutti a guscio noti per il loro sapore dolce e burroso. Sono ricche di grassi sani, proteine e fibre.
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Benefici nutrizionali: Le noci pecan sono una fonte di antiossidanti, acidi grassi omega-3 e minerali come il manganese e il magnesio. Possono contribuire a migliorare la salute del cuore e favorire la digestione.
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Vegane e senza glutine:
Le noci pecan sono naturalmente senza glutine e adatte per una dieta vegana, rendendole perfette per brownies vegani senza glutine. - Preparazione dei brownies: Per preparare brownies vegani senza glutine con noci pecan, puoi sostituire il burro con olio di cocco o burro di mandorle, e le uova con sostituti vegani come il purè di mele o il tofu setoso. Usa farina di mandorle o farina di riso senza glutine al posto di quella di grano.
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Abbinamenti di gusto: Le noci pecan aggiungono una nota croccante ai brownies, bilanciando la consistenza morbida dell’impasto. Possono essere tostate leggermente prima dell’uso per intensificarne il sapore.
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Decorazione: Per una presentazione accattivante, puoi aggiungere alcune noci pecan tritate sulla superficie dei brownies prima di infornarli.
- Attenzione alle allergie: Assicurati che le noci pecan non siano un allergene per nessuno nel tuo gruppo. In tal caso, potresti optare per altre noci o semi, come le noci comuni o le noci di macadamia.
Le noci pecan sono un ingrediente ideale per arricchire i tuoi brownies, apportando sapore e texture unici. Assicurati di preparare una versione deliziosa e adatta a tutti nel tuo gruppo, tenendo conto delle restrizioni alimentari e delle preferenze individuali.
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