Questo articolo l’ha scritto: MORENA
Oggi vi proponiamo una torta salata con dei porri deliziosi. Perfetta per un aperitivo con gli amici.
Ingredienti
- Una pasta sfoglia rotonda Leisi gluten free
- 600 gr di porri affettati
- 1 cucchiaio di olio
- 100 gr di pesto rosso (pomodori secchi, olio, sale, capperi, origano dosate a gusto personale)
- 2 dl di panna di soya o di mucca
- 3 uova
- Spezie a scelta macinate
- Pepe
- Fleur de sel
- 100 gr di formaggio vegano o Gruyère
Preparazione
- Rosolate i porri con il pesto e l'olio fino a farli appassire
- Foderate una teglia con la sfoglia
- Versate i porri e cospargete sopra il formaggio
- A parte fate un composto con le uova, la panna, le spezie e regolatelo di sale tenendo conto del porri e del formaggio già comunque salati
- Versate il composto con le uova sopra ai porri
- Cuocete a 180°C in forno già caldo statico, per 50 minuti
- Gustare tiepida
Quali sono i benefici dei porri?
I porri sono una verdura deliziosa e nutriente con diversi benefici per la salute. Ecco alcune delle loro proprietà positive:
- Ricchi di nutrienti: I porri sono una buona fonte di vitamine e minerali essenziali, come vitamina A, vitamina K, vitamina C, folato e potassio. Questi nutrienti sono importanti per il benessere generale del corpo.
- Ricchi di fibre: I porri contengono fibre alimentari che possono aiutare a migliorare la digestione, promuovere la regolarità intestinale e contribuire al senso di sazietà.
- Antiossidanti: I porri contengono antiossidanti, come il flavonoide quercetina, che possono contribuire a combattere lo stress ossidativo e ridurre il rischio di malattie croniche.
- Sostegno immunitario: Grazie alla presenza di vitamina C e altri nutrienti, i porri possono sostenere il sistema immunitario, aiutando il corpo a difendersi da infezioni e malattie.
- Sostegno cardiovascolare: I porri possono aiutare a mantenere la salute del cuore grazie al loro contenuto di potassio, che può contribuire a regolare la pressione sanguigna. Inoltre, le fibre presenti nei porri possono essere benefiche per il sistema cardiovascolare.
- Benefici per la vista: I porri sono una fonte di betacarotene e vitamina A, entrambi importanti per la salute degli occhi e la visione.
- Sostenitori della salute ossea: I porri contengono vitamina K e calcio, che sono nutrienti essenziali per la salute delle ossa.
- Effetti anti-infiammatori: I composti fitochimici nei porri, inclusa la quercetina, possono avere proprietà anti-infiammatorie che aiutano a ridurre l’infiammazione nel corpo.
- Basso contenuto calorico: I porri sono relativamente bassi in calorie, il che li rende una scelta ottima per chi vuole mantenere o raggiungere un peso sano.
- Supporto digestivo: Le fibre nei porri possono promuovere la salute dell’intestino e aiutare a mantenere una flora intestinale equilibrata.
Per godere di tutti questi benefici, è possibile includere i porri nella propria alimentazione, utilizzandoli in zuppe, stufati, insalate e piatti principali. Tuttavia, se si hanno allergie o sensibilità alimentari, è sempre consigliabile consultare un professionista della salute prima di apportare cambiamenti significativi alla dieta.
Aiutaci a crescere!
Visita il nostro negozio!
Parlano di noi:
Se vuoi scoprire di più sul mondo del senza glutine, non perderti nessuna novità, visita i nostri canali social e iscriviti alla nostra Area Riservata !
